Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 Xícara de grão-de-bico
- 1 Xícara de lentilhas
- 1 Xícara de mini tomatinhos picados
- 1/2 Xícara de salsinha
- 1/2 Xícara de azeitonas pretas ou verdes
- 2 Colheres de sopa de suco de limão
- 1 Dente de alho amassado ou triturado
- 1 Ramo de hortelã
- 5 Colheres de sopa de azeite
- 1/2 Xícara de queijo fresco, ricota, de cabra, ou feta
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho em uma tigela com bastante água de uma dia para o outro, depois escorra e descarte a água.
- 2
Coloque o grão-de-bico com a lentilha, um pouco de sal e 1 litro de água na Panela de Pressão Elétrica Mondial, tampe, coloque a válvula na posição de pressão, e cozinhe por 15 minutos usando qualquer função de cozimento.
- 3
Quando o tempo terminar retire a pressão, abra a panela, escorra e aguarde esfriar.
- 4
Passe para uma tigela e adicione todos os demais ingredientes, misture bem e leve para gelar ou sirva.
Observação
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