Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 xícara de lentilhas
- Água
- Sal a gosto
- 1 pepino picado
- ½ cebola roxa fatiada finamente
- 200g de folhas de rúcula
- 2 ramos de hortelã picados
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Coloque as lentilhas de molho em bastante água por 6 horas.
- 2
Escorra e coloque na Panela de Pressão Elétrica Mondial juntamente com um pouco de sal e água até cobrir.
- 3
Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe em qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 8 minutos.
- 4
Quando o tempo terminar retire a pressão, escorra as lentilhas e deixe esfriar.
- 5
Em uma tigela coloque as lentilhas frias com os demais ingredientes e os ingredientes do molho. Misture tudo e leve para gelar. Após gelado sirva.
Observação
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