Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 Xícara de arroz arbóreo
- 2 Xícaras de caldo de legumes
- 1 Xícara de vinho branco seco
- 1/2 Xícara de bacon picado
- 3 Colheres de sopa de cebola picada
- 1 Dente de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 Fio de azeite
- 4 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 Gemas
- 1 Colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Coloque um fio de azeite na Panela de Pressão Elétrica Mondial, acrescente o bacon e frite usando a função de refogar.
- 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até murcharem.
- 3
Acrescente o arroz, vinho branco, caldo, sal e pimenta, misture, tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função Arroz ajustando o tempo para 8 minutos.
- 4
Quando o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela e adicione a manteiga.
- 5
Em uma tigela misture as gemas e o parmesão, acrescente na panela e misture tudo até ficar cremoso.
- 6
Sirva em seguida.
Observação
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