Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de sal ou flor-de-sal
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Adicione o creme de leite fresco na tigela da batedeira e bata em velocidade alta usando o batedor de arames até que fique bem talhado e com pedacinhos, a água irá se separar da gordura do creme de leite logo após passar do ponto de chantilly.
- 2
Escorra bem em um peneira e volte a parte sólida para a batedeira adicionando o sal, bata mais um pouco até os pedaços começarem a se juntar.
- 3
Escorra novamente, mas agora pode usar um pano limpo, aperte e torça fazendo uma trouxa.
- 4
Abra o pano e retire a manteiga que já está pronta!
- 5
Mantenha em pote fechado por até 1 semana. Na última parte pode adicionar ervas se desejar.
Observação
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