Ingredientes
O que você vai precisar
- 500 gr de mandioca
- 200 ml de leite de coco
- Sal
- Pimenta
- Azeite
- Azeite de dendê
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- Páprica picante
- 200 gr de camarão
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 limão
- Coentro
- Salsinha
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Tempere os camarões com sal, pimenta e um fio de azeite.
- 2
Refogue os camarões e reserve.
- 3
Cozinhe a mandioca na panela de pressão Mondial por 20 minutos.
- 4
Coloque a mandioca no liquidificador Mondial com 1 concha da água do cozimento.
- 5
Adicione o leite de coco e uma pitada de sal.
- 6
Bata bem e reserve.
- 7
Na panela coloque o azeite e o azeite de dendê.
- 8
Refogue a cebola até ficar douradinha.
- 9
Refogue também o alho.
- 10
Adicione o pimentão e o tomate picados.
- 11
Tempere com sal, pimenta e páprica picante.
- 12
Adicione o molho de tomate.
- 13
Junte os camarões.
- 14
Junte a mandioca batida.
- 15
Adicione o limão.
- 16
Finalize com coentro e salsinha.
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