Ingredientes
O que você vai precisar
- 4 ovos
- 300ml de café pronto frio
- 500g de queijo mascarpone
- 100g de açúcar
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- 300g de biscoito tipo champagne
- 50g de cacau ou chocolate em pó
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Separe as gemas e as claras dos ovos.
- 2
Coloque as gemas e metade do açúcar na tigela da batedeira e bata em velocidade alta com o batedor de arames até que forme uma mistura homogênea e esbranquiçada.
- 3
Acrescente o mascarpone nessa mistura e bata em velocidade média até tudo ficar bem misturado e cremoso, acrescente o suco e raspas de limão e bata rapidamente mais uma vez apenas para misturar, reserve.
- 4
Agora bata as claras em neve, quando estiverem no ponto acrescente o restante do açúcar e bata por mais 1 ou 2 minutos, depois incorpore no primeiro creme aos poucos, de colherada em colherada, com movimentos de baixo para cima delicadamente até misturar todas as claras.
- 5
Coloque uma fina camada do creme em uma travessa e em seguida faça uma camada com biscoitos, lembrando de molhar os biscoitos no café antes.
- 6
Repita o processo fazendo camadas até terminar. Para finalizar polvilhe o cacau ou chocolate em pó sobre o tiramisù usando uma peneira.
- 7
Se desejar pode usar algumas raspas de limão também.
- 8
Leve para gelar por cerca de 2 horas e já poderá servir!
Observação
Dica de navegação
Use as receitas relacionadas abaixo para continuar explorando o acervo. Como as URLs seguem o padrão numérico, fica fácil compartilhar, anunciar e indexar cada página separadamente.