Ingredientes
O que você vai precisar
- 100 ml de café pronto
- 150 gr de açúcar
- 250 gr de queijo mascarpone
- 150 gr de biscoito champanhe
- 100 gr de cacau ou chocolate em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Prepare um café forte e concentrado usando a Cafeteira Dolce Arome Mondial.
- 2
Bata as gemas na batedeira Mondial , usando o batedor de arames com metade do açúcar em velocidade alta, até a mistura ficar esbranquiçada.
- 3
Adicione o queijo mascarpone e bata em velocidade média. Reserve esse creme.
- 4
Bata as claras em neve e quando atingir a consistência firme, adicione o restante do açúcar. Deixe bater por 1 minuto.
- 5
Junte o creme com mascarpone e mexa de baixo para cima de forma delicada até incorporar as duas misturas.
- 6
Para a montagem, molhe o biscoito dos dois lados no café e coloque na travessa, montando a primeira camada com biscoitos molhados no café.
- 7
Cubra com o creme espalhando bem e finalize com o cacau ou chocolate em pó polvilhado. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. A última camada deve ser o creme.
- 8
Leve para gelar por 2 horas e na hora de servir polvilhe cacau ou chocolate por cima.
Observação
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