Ingredientes
O que você vai precisar
- 500 gr de ricota
- 250 gr de cream cheese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Sal
- Pimenta
- 2 maços de manjericão
- 100 gr de nozes (pode ser castanhas, amendoins)
- 100 gr de queijo parmesão
- 1 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite
- 200 gr de tomate cereja
- 3 dentes de alho
- Ervas frescas (tomilho, orégano, manjericão, alecrim)
- Azeite
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Bata todos os ingredientes da terrine no Processador Mondial e reserve.
- 2
Bata os ingredientes do pesto no Processador Mondial , junto com 1 pedra de gelo para não escurecer.
- 3
Na forma coloque uma camada de plástico filme e despeje metade da terrine. Coloque o pesto por cima e cubra com a outra metade da terrine.
- 4
Feche com o plástico e leve para gelar por umas 2 horas.
- 5
Enquanto isso, prepare o tomate. Lave os tomates e coloque-os em uma travessa. Coloque os dentes de alho e as ervas por cima e regue tudo com azeite até cobrir os tomates.
- 6
Leve para a Air fryer Mondial à 180ºC por 10 minutos.
- 7
Desenforme e sirva com os tomates confitados por cima.
Observação
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