Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 peça de filé mignon
- 1 laranja tipo Bahia
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- ½ colher de sopa de pimenta-rosa
- 2 colheres de sopa de alecrim
- 2 colheres de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Retire as raspas da casca de 1 laranja e reserve o seu suco.
- 2
Besunte a carne com o azeite e tempere com as raspas da laranja, ervas, pimentas e sal, formando uma crosta de temperos.
- 3
Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 230° até começar a dourar, nesse momento regue com o suco de laranja e deixe até ficar bem dourada.
- 4
Retire do forno, deixe descansar por pelos menos 15 minutos antes de fatiar e servir.
Observação
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