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Rocambole Vegetariano

Aprenda a fazer Rocambole Vegetariano com ingredientes organizados, modo de preparo em etapas e apresentação em estilo blog. Até 45 min • Médio • 4 porções. Temas em destaque: Air Fryer, Air Fryer Forno.

Tempo Até 45 min
Dificuldade Médio
Rendimento 4 porções
Air FryerAir Fryer FornoAlmoçoJantarNatalSem OvoVegetarianaPrato Principal
Rocambole Vegetariano

Ingredientes

O que você vai precisar

  • 1 xícara de lentilha
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 limão
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • Sal
  • Pimenta
  • Cominho
  • Páprica picante
  • 200 gr de muçarela
  • 1 cenoura
  • Azeite
  • Legumes para servir ao lado (brócolis, alho e tomate)

Modo de preparo

Passo a passo

  1. 1

    Esquente um fio de azeite na panela.

  2. 2

    Refogue a cebola e quando estiver transparente, refogue o alho.

  3. 3

    Junte a lentilha, cubra com água e deixe cozinhar até amolecer.

  4. 4

    Quando a água secar, tempere com sal, pimenta, cominho e páprica

  5. 5

    Junte o cheiro verde e misture

  6. 6

    Adicione a aveia até atingir um ponto que desgruda da panela

  7. 7

    Despeje a massa na bancada e abra na formato retangular

  8. 8

    Coloque o queijo e em seguida a cenoura picada

  9. 9

    Enrole o rocambole pressionando bem para ficar firme

  10. 10

    Coloque em uma assadeira e leve para a Air Fryer Forno Mondial por 30 minutos a 180ºC

  11. 11

    Na metade do tempo, coloque os legumes ao lado e volte para a Air Fryer Forno Mondial.

Observação

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