Ingredientes
O que você vai precisar
- 3 ovos grandes
- 100g de açúcar
- 90g de farinha de trigo
- 10g de cacau em pó
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de coco ralado
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Coloque os ovos e o açúcar na tigela da batedeira Mondial e bata em velocidade alta, usando o batedor de arames, até ficar leve, espumado e de cor clara.
- 2
Adicione a farinha, cacau e fermento peneirados e envolva delicadamente com ajuda de um batedor ou espátula.
- 3
Espalhe a massa em uma assadeira plana forrada com papel manteiga e leve para assar no forno Mondial já pré-aquecido em 180°, por 5 a 10 minutos até assar.
- 4
Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e leve ao micro-ondas Mondial de um em um minuto, tirando, mexendo e voltando até engrossar.
- 5
Retire a massa do forno e enrole, remova o papel manteiga, espalhe o recheio e enrole novamente.
- 6
Pincele o rocambole com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
- 7
Enrole o rocambole em papel manteiga ou plástico, deixe esfriar ou leve para gelar.
- 8
Desenrole, corte e sirva.
Observação
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