Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 robalo inteiro limpo e sem as escamas
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de ervas secas ao seu gosto
- Raspas da casca de 1 limão
- Raspas da casca de 1 laranja
- 2 claras de ovos
- 1 kg de sal grosso
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Em uma tigela misture os temperos, sal e claras.
- 2
Em uma assadeira espalhe metade dessa mistura e acomode o peixe em cima, depois cubra todo o peixe com o restante da mistura.
- 3
Leve ao forno já pré-aquecido em 180° até que a crosta de sal esteja seca e endurecida, cerca de 30 minutos.
- 4
Retire do forno, quebre a crosta de sal e sirva!
Observação
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