Ingredientes
O que você vai precisar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de água ou leite
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco ou 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Na tigela da batedeira acrescente metade da farinha e todos os outros ingredientes, bata em velocidade média usando o batedor tipo gancho até virar uma mistura homogênea, cubra a tigela e deixe descansar por 40 minutos.
- 2
Passado o tempo acrescente o restante da farinha e bata em velocidade baixa por 8 minutos, até virar uma massa lisa.
- 3
Cubra novamente a massa na tigela e deixe descansar por mais 40 minutos.
- 4
Após o descanso retire a massa da tigela e passe para uma superfídcie levemente enfarinhada, abra com cerca de 3 centídmetros de altura, enrole como se fosse um rocambole e coloque em uma assadeira, cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume.
- 5
Quando a massa estiver crescida pincele com gema de ovo e polvilhe açúcar por cima, leve para assar em forno já pré-aquecido em 180° até que esteja bem dourado. Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.
Observação
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