Ingredientes
O que você vai precisar
- 2 xícaras de leite
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de óleo ou azeite
- ½ colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 500g de frango cozido desfiado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 6 tomates grandes
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Comece preparando a massa das panquecas. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- 2
Agora em uma frigideira untada com óleo ou azeite despeje cerca de ½ xícara de massa e vá girando para que a massa se espalhe e cubra o fundo da frigideira.
- 3
Quando começar a dourar e levantar as bordas vire e deixe por mais 1 minuto.,Repita o processo até acabar a massa.
- 4
Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite, acrescente o caldo e o frango, continue refogando, finalize com o sal, pimenta e cheiro verde.
- 5
Agora distribua o recheio no centro das panquecas e enrole formando um charuto.
- 6
Reserve.
- 7
Para preparar o molho basta adicionar todos os ingredientes no copo do liquidificador e bater um pouco até que os ingredientes fiquem triturados, mas não bata muito ou irá virar um “suco”.
- 8
Agora despeje um pouco do molho no fundo de uma travessa, organize as panquecas já recheadas uma do lado da outra e cubra com o restante do molho.
- 9
Polvilhe queijo ralado por cima de tudo e leve ao forno até gratinar.
- 10
Quando estiverem douradas já pode retirar e servir em seguida.
Observação
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