Ingredientes
O que você vai precisar
- 4 copos medidores de feijão verde
- feijão de corda ou feijão fradinho cozidos e escorridos
- 10 copos medidores de caldo do cozimento do feijão (se precisar complete com água)
- 5 copos medidores de arroz
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada em cubos
- 4 copos medidores de carne seca cozida e desfiada
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- óleo ou azeite
- 1 copo medidor de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimenta dedo-de-moça ou pimenta-de-cheiro picada, sem a sementes
- 1 copo medidor de salsinha e cebolinha picadas ou coentro
- 3 copos medidores de queijo coalho em cubinhos
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Refogue rapidamente a cebola e alho com a manteiga de garrafa, depois acrescente a linguiça defumada e refogue mais um pouco.
- 2
Em seguida acrescente todos os demais ingredientes, exceto o queijo coalho, tampe a panela, ligue e deixe terminar.
- 3
Quando terminar abra a panela, espalhe os cubinhos de queijo coalho, tampe novamente e deixe fechada por 5 à 10 minutos, depois já pode servir!
Observação
Dica de navegação
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