Ingredientes
O que você vai precisar
- 2 berinjelas
- Azeite
- 2 batatas
- 200 gr de queijo muçarela em fatias ou ralado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 300 gr de carne moída
- 300 ml de molho de tomate
- Sal
- Pimenta
- 1 colher de sobremesa de cominho
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- 1 colher de sobremesa de tempero sírio
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Corte as berinjelas em fatias finas. Esquente um fio de azeite em uma frigideira e doure as fatias de berinjela dos dois lados. Reserve.
- 2
Corte a batata em rodelas finas, esquente azeite na frigideira e doure-as dos dois lados.
- 3
Esquente um fio de azeite numa panela e refogue a cebola picadinha. Quando estiver transparente, adicione o alho picado e refogue também. Coloque a carne moída e misture até que toda a carne tenha refogado.
- 4
Junte o tomate picado e o molho de tomate, reduza o fogo e deixe reduzir por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta, cominho, páprica e tempero sírio, misture e desligue o fogo.
- 5
Para a montagem comece colocando o molho no fundo da travessa e cubra com as fatias de berinjela. Cubra com as batatas, o molho, com as fatias de berinjela e repita até finalizar.
- 6
Termine com uma camada do molho. Por fim, coloque o queijo e leve para a Air Fryer Forno Mondial a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
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