Ingredientes
O que você vai precisar
- 1,5 kg de lombo de porco
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de mostarda escura
- 1 cebola média cortada em pedaços
- 1 ½ colher (sopa) de sal
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- ¼ de xícara de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de louro em pó
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Com o auxílio de um garfo ou espeto, faça diversos furos por toda a superfície do lombo. Isso garantirá que o tempero penetre profundamente na carne. Reserve.
- 2
No liquidificador, adicione o mel, a mostarda, a cebola, o sal, o suco de laranja, o azeite, o alho e o louro em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Coloque o lombo em um refratário e despeje a mistura do liquidificador por cima. Espalhe bem com as mãos, garantindo que toda a peça esteja coberta. Deixe marinar por, no mínimo, 20 minutos.
- 4
Primeira etapa de cozimento: Coloque o lombo na Air Fryer pré-aquecida a 180°C. Deixe assar por 15 minutos.
- 5
Após os primeiros 15 minutos, vire a peça de carne. Aumente a temperatura da Air Fryer para 200°C e asse por mais 15 minutos ou até que esteja bem dourado.
- 6
Dica: Durante o processo, continue regando o lombo com o caldo da assadeira para evitar que a carne resseque.
- 7
Retire o lombo da Air Fryer, corte em fatias e sirva generosamente acompanhado pelo molho que se formou na assadeira.
Observação
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