Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 kg de pernil suíno desossado
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Páprica picante
- 1 colher de sopa de shoyu
- 4 colheres de sopa de molho barbecue
- Pão brioche
- Queijo cheddar
- Repolho roxo ralado
- cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de maionese
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Corte o pernil em cubos
- 2
Tempere com azeite, sal, páprica e pimenta
- 3
Esquente um fio de azeite na Panela de Pressão Mondial usando a função Refogar
- 4
Doure o pernil temperado
- 5
Adicione o shoyu e cubra com água até a metade da carne
- 6
Tampe a Panela e coloque a válvula em pressurizar
- 7
Escolha a Função carne e programe para contar 40 minutos
- 8
Enquanto isso, prepare a salada misturando o repolho e a cenoura ralada com a maionese
- 9
Quando o bip apitar, mude a válvula para Liberar pressão
- 10
Abra a panela e desfie a carne usando uma espátula
- 11
Junte o molho barbecue e misture bem
- 12
Corte o pão ao meio, coloque a carne desfiada, a salada e por cima o queijo.
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Observação
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