Ingredientes
O que você vai precisar
- 1kg de alcatra em filés grossos
- ½ xícara de salsinha bem picada
- ½ xícara de cebolinha bem picada
- 2 colheres de sopa de orégano
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres de sopa de vinagre
- ½ xícara de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Tempere os filés com sal e pimenta, leve para a churrasqueira Mondial, lembrando de virar para que asse dos dois lados.
- 2
Enquanto isso prepare o molho misturando a salsinha, cebolinha, orégano, alho, pimenta, vinagre, azeite e sal em uma tigela.
- 3
Se preferir pode preparar o molho uma dia antes para que fique mais saboroso.
- 4
Na hora de servir, regue com o molho chimichurri.
Observação
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