Ingredientes
O que você vai precisar
- 500g de carne seca (cozida e desfiada)
- 500g de mandioca cozida
- 2 batatas médias cozidas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 150g de creme de ricota
- 1/2 xícara de leite ou água
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Em uma tigela grande, coloque a mandioca cozida, a batata cozida, o leite (ou água), a manteiga, o creme de ricota e o sal.
- 2
Utilize um mixer de mão e bata todos os ingredientes diretamente na tigela até obter um purê liso e homogêneo.
- 3
Em um refratário médio devidamente untado, espalhe metade do purê. Dica: use as costas de uma colher umedecida para alisar a superfície.
- 4
Distribua a carne seca (já preparada e temperada com a cebola e o alho) por cima da primeira camada de purê.
- 5
Cubra a carne com o restante do purê e alise novamente com a colher.
- 6
Salpique generosamente o queijo ralado por toda a superfície.
- 7
Leve o refratário para a Air Fryer pré-aquecida a 200°C. Deixe assar por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado.
Observação
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