Ingredientes
O que você vai precisar
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- ½ xícara de açúcar
- 100 grs de manteiga derretida
- ½ xícara de suco de laranja
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de casca de laranja
- 400 grs de chocolate branco picado
- ½ xícara de creme de leite
- 200 grs de coco ralado
- 5 colheres de suco de laranja
- Castanha de caju ou castanha do pára trituturadas
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Na Batedeira Planetária peineirar a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 2
Acrescente o açúcar, manteiga derretida, o suco de laranja, os ovos e raspas de laranja.
- 3
Com batedor de massa leve, bata todos estes ingredientes por 3 minutos.
- 4
Coloque a massa em forminhas de cupcake untadas e enfarinhadas, deixando cerca de 2 cm de borda sem massa.
- 5
Pré- aqueça a Air Fryer e deixe assar a 180° por 10 minutos. Após assado, reserve.
- 6
Para a cobertura, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até formar um creme uniforme.
- 7
Acrescente o suco e raspas de laranja, o coco ralado ao creme e reserve.
- 8
Você pode usar um bico de confeiteiro para decorar os cupcakes e decorar com as castanhas trituradas.
- 9
Aproveite!
Observação
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