Ingredientes
O que você vai precisar
- 500 g de filet mignon cortado em quadrados pequenos e bem limpo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 ml de óleo de amendoim ou girassol
- Molhos diversos
- 2 colheres de sopa de mostarda de preferência francesa
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1 pitada de flor de sal
- 1 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade
- 3 dentes de alho bem picado
- 2 colheres azeite
- 100 g de queijo gorgonzola picado
- ½ copo de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de mostarda de preferência francesa
- ½ xícara de chá de ketchup
- 1/2 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- 2
Em uma panela antiaderente, misture o óleo com a manteiga e leve ao fogão para aquecer.
- 3
Transfira para a Panela Elétrica de Fondue Mondial e mantenha em temperatura média.
- 4
Disponha a carne crua e temperada em um recipiente que mantenha em temperatura fresca.
- 5
Distribua os molhos em várias tigelinhas.
- 6
Providencie um prato e um garfo de fondue para cada pessoa.
- 7
Misture tudo com um fouet ou no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.
- 8
Bata tudo no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Observação
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