Ingredientes
O que você vai precisar
- 500g de feijão-vermelho Kicaldo
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 200g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Na panela de pressão Mondial , coloque o feijão vermelho Kicaldo junto a com folha de louro e cubra com água.
- 2
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- 3
Depois de pronto deixe esfriar.
- 4
Bata o feijão no liquidificador Mondial com um pouco da água do cozimento.
- 5
Em seguida, passe por uma peneira, aperte os grãos cozidos com uma colher e reserve.
- 6
Aqueça uma panela com óleo e refogue o bacon.
- 7
Depois escorra o excesso do óleo sobre papel e reserve também.
- 8
Frite a linguiça calabresa cortada em cubos por 2 minutos.
- 9
Adicione na mesma panela a cebola em cubos, os dentes de alho e refogue até dourar.
- 10
Acrescente o feijão batido, tempere com sal e pimenta dedo-de-moça picada e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
- 11
Sirva com o bacon polvilhado por cima.
Observação
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