Ingredientes
O que você vai precisar
- 1/4 de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pimenta tipo dedo-de-moça
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 kg de lombo, pernil ou filezinho suíno
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/3 de xícara de saquê
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 pimenta tipo dedo-de-moça picada
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de alho amassado
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de gergelim torrado
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Comece preparando o molho.
- 2
Dissolva o amido de milho com saquê em uma panela, depois acrescente os demais ingredientes e misture.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Reserve.
- 4
Encaixe o acessório de faca picadora no Multiprocessador Mondial e depois coloque todos os ingredientes do bolinho dentro. Bata até tudo estar moído e com liga.
- 5
Passe um pouco de azeite nas mãos, pegue colheradas dessa massa de carne e modele bolinhas.
- 6
Coloque as bolinhas na Air Fryer Mondial e programe em 200°c por cerca de 10 minutos, até ficarem douradas. Lembrando de agitar a cesta na metade do tempo para que dourem por igual.
- 7
Sirva com o molho e finalize com o gergelim e cebolinha por cima.
Observação
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