Ingredientes
O que você vai precisar
- 400g de carne seca dessalgada
- ½ xícara de chá de queijo muçarela picada
- 500g de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Uma pitada de noz-moscada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão.
- 2
Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão.
- 3
Desfie a carne seca e reserve.
- 4
Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
- 5
Junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve.
- 6
Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz-moscada e o sal à gosto.
- 7
Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mãos e adicione um pouco do recheio da carne seca.
- 8
Feche o bolinho, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- 9
Leve para as assadeiras da Air Fryer Mondial Forno e coloque os bolinhos.
- 10
No painel, selecione a temperatura para 180°C e ajuste o tempo para 20 minutos. Agora, selecione PLAY/PAUSE e pronto.
Observação
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