Ingredientes
O que você vai precisar
- 6 ovos
- 200g de chocolate meio-amargo
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Separe as gemas das claras.
- 2
Use a batedeira planetária Mondial e Bata as claras com metade do açúcar até virar um merengue.
- 3
Bata as gemas com o restante do açúcar até ficarem mais claras e cremosas.
- 4
Adicione o chocolate derretido e bata mais um pouco até misturar.
- 5
Adicione 1/3 das claras e misture bem com ajuda de uma espátula. Depois adicione mais 1/3 e misture delicadamente de baixo para cima. Adicione o restante das claras e repita o processo.
- 6
Transfira para uma travessa ou potinhos e leve para gelar e firmar, depois decore e sirva.
Observação
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