Ingredientes
O que você vai precisar
- 4 berinjelas médias
- 500g de carne moída
- 500g de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- 3 colheres (sopa) de cebola em pó
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo a passo
- 1
Corte as berinjelas em fatias transversais (lâminas). Disponha-as em uma superfície, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Coloque as fatias de berinjela na cesta da Air Fryer (sem sobrepor) e asse a 200°C por aproximadamente 13 minutos, até que fiquem macias. Reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a carne moída com um fio de azeite. Tempere com o alho e cebola em pó, sal e pimenta-do-reino. Assim que a carne dourar, adicione o molho de tomate, misture bem e deixe apurar por alguns minutos.
- 4
Em um refratário que caiba na sua fritadeira, faça a primeira camada com um pouco de molho. Cubra com as fatias de berinjela, adicione mais molho com carne e finalize a camada com o queijo mussarela fatiado. Repita o processo até preencher o refratário.
- 5
Cubra a última camada com queijo mussarela ralado para garantir um melhor gratinado.
- 6
Leve o refratário à Air Fryer a 160°C por 30 minutos. Sirva em seguida.
Observação
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